Desert prajitura cu Nutella

de alinutza2018 in Prajituri, 5 Apr 2019 | 2021 vizualizari

 

Pornind de la pofta de tort de biscuiti si cu dorinta de a gati ceva mai elaborat decat atat, inspirandu-ma de pe siteul haplea.ro, caruia-i multumesc, iata ca s-a nascut si prima mea reteta pe care indraznesc sa o postez: 

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de faina
  • 1/2 pliculet de praf de copt
  • 1 varf de cutit colorant alimentar portocaliu
  • Crema:
  • 500 g mascarpone
  • 400 g Nutella
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 500 g biscuiti
  • lapte pentru inmuiat biscuitii
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata alba
  • 50 ml smantana pentru frisca
  • 1 lingurita ulei
Portii: 60
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu Nutella:

Pentru blat se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu cele 5 linguri de zahar. Se adauga pe rand galbenusurile, apoi faina amestecata cu praful de copt si colorantul alimentar. Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 grd. Se coace aproximativ 15 min (a se verifica prin metoda scobitoarei) 

Cat este blatul in cuptor, se face crema: smantana rece, din frigider, se bate spuma (ideal este sa raciti si vasul in care o bateti dar nu este obligatoriu). Separat, cu ajutorul unei spatule, se amesteca mascarponele cu Nutella, peste care se adauga, treptat, amestecand tot cu spatula, frisca batuta. 

Biscuitii se inmoaie-n lapte si se zdrobesc, apoi se adauga in crema, incorporandu-i usor.

Cand blatul s-a racit, se intinde peste el crema si peste crema, glazura. 

Glazura: se pun la bain-marie smantana pentru frisca si ciocolata rupta bucati. Se amesteca usor pana se topeste ciocolata. Pentru luciu se adauga o lingurita de ulei. 

Se lasa la frigider cateva ore, pana se intrepatrund aromele si se intareste glazura. 

TIPS-URI

1

colorantul alimentar este optional (am vrut doar sa iasa mai vesela prajitura)

2

am pus colorant praf, destinat pandispanului

3

mi s-a parut putina glazura, cred ca merge dublata cantitatea

4

am copt-o in tava mare, de 38 x 25 cm

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu Nutella" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (3)

MotanLaOale 1

09.04.2019, 18:38

alinutza2018 1

10.04.2019, 08:58

Multumesc frumos, Motan! Inseamna mult pentru mine, fiind la debut

lucy2002 1

11.06.2019, 00:28

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort Pavlova cu ciocolata si capsuni