Desert placinte cu piersici umplute

de Lau in Prajituri, 8 Noi 2017 | 3045 vizualizari

 

Reteta este de pe blogul lui angel's food
"tarte si placinte rumenite si iscusite"

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 500 g faina
  • 200 g unt
  • 1 praf de copt
  • 100 g zahar
  • 1 ou
  • coaja de lamaie
  • 100-150 g smantana
  • Umplutura
  • 200 g nuca macinata
  • 380 g piure de mere
  • 150 g zahar
  • esenta de vanilie
  • 3 cutii de piersici
  • sirop
  • 100 g zahar
  • siropul de la conservele de piersici
  • Mai avem nevoie
  • 100 g nuca tocata grosier
  • putin gris
  • zahar pudra
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinte cu piersici umplute:

Aluat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul, praful de copt, coaja de lamaie, facem o adancitura, adaugam untul taiat cubulete, oul batut.

Incepem sa framantam cu mana adaugand treptat smantana pana obtiem un aluat nelipicios si elastic.

Impartim aluatul in 2 bucati pe care le invelim in folie alimentara si dam la rece 30 min.

Umplutura-conservele de piersici le rasturnam intr-o strecuratoare.

Nuca macinata o amestecam cu zaharul, esenta, piureul de mere, amestecam pana ce se omogenizeaza si rezulta o pasta tare.

Luam jumatate de piersica bine scursa de sirop, adaugam o lingurita de nuca.

Lipim cate 2 jumatati umplute si presam usor.

Continuam pana ce terminam si dam la rece.

Ansamblare - tapetam o tava 30/22 cm cu hartie de copt, scoatem aluatul de la rece, il intindemcu sucitorul o foaie care sa aiba marimea tavii in care facem prajitura.

Asezam foaia in tava, pudram un strat subtire de gris, asezam una langa alta piersici umplute.

In locurile libere, adaugam nuca grosier, adaugam deasupra si cea de-a doua foaie de aluat.

Sigilam bine lateralele si presam usor aluatul intre randurile de piersici.

Dam tava la cuptorul incalzit, cca. 40 min, la foc mediu pana ce prajitura este aurie.

Intre timp, pregatim siropul-punem intr-o cratita zeama de la compot impreuna cu zaharul, punem pe foc mic sa fiarba pana ce siropul se ingroasa si este lipicios.

Cu 5 min inainte de a scoate tava din cuptor, pensulam prajitura cu siropul de piersici.

Dam tava la cuptor la foc iute pana se caramelizeaza putin.

Scoatem tava si lasam sa se raceasca, pudram cu zahar pudra si o feliem pentru servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinte cu piersici umplute" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu piersici