Desert din quinoa cu jeleu de capsuni

Quinoa se asaza intr-o strecuratoare si se trece cateva minute sub jet de apa rece sa se clateasca foarte bine.

Laptele se pune la foc mic intr-o craticioara impreuna cu fructoza.

Adaugam boabele de quinoa, merisoarele si semintele de canepa decorticate, lasam sa fiarba 10 minute la foc mic. 

Adaugam grisul in ploaie si amestecam pana capata consistenta ferma.

Repartizam budinca fierbinte in 6 forme de silicon, lasam la racit.

Capsunile se spala, se taie bucati si se pun intr-o craticioara impreuna cu fructoza.

Amestecam si lasam cca 5 minute la foc mic pana se formeaza jeleul.

Scoatem budinca racita din formele de silicon, le asezam in boluri de sticla si deasupra punem cate o lingura de jeleu de capsuni.

Se da la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna!