Desert cosulete Pavlova cu crema de lamaie si fructe

de mirela0911 in Prajituri, 21 Ian 2018 | 5495 vizualizari

 

Pentru ca aveam cam multe albusuri adunate in congelator, am zis sa le transform in ceva bun. Asa au si fost aceste cosulete, mai ales dupa o zi cand s-au mai inmuiat putin! Un deliciu! 

 

INGREDIENTE

  • 5 albusuri
  • 250 g zahar tos
  • 1 lgt otet
  • 1 ou
  • 2 lg zahar
  • 1 lg amidon alimentar
  • 250 ml lapte
  • 50 g unt
  • sucul de la o jumatate de lamaie
  • 2 lg cu frisca batuta
  • fructe pentru decor
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cosulete Pavlova cu crema de lamaie si fructe:

Se mixeaza albusurile pana incep sa devina spuma. Se adauga zaharul pe rand, mixand bine dupa fiecare. La final, se adauga otetul si se mai mixeaza. Se obtine o spuma foarte tare.

Se preincalzeste cuptorul la 110 grade C. Se tapeteaza tava cuptorului cu hartie de copt. Cu ajutorul unui posh se fac cosuletele. Se da tava la cuptor cu usa acestuia usor intredeschisa, pentru aproximativ 70 -75 de minute. Cosuletele trebuie sa fie uscate la atingere, usor crocante si casante. Se stinge focul si se lasa la racit in cuptor. Eu le-am preparat seara si le-am lasat peste noapte la racit.

Crema: Se amesteca oul cu zaharul si amidonul, se toarna laptele, apoi se pune pe foc mic si se amesteca continuu pana se obtine o crema ca o budinca. Se ia de pe foc, se adauga untul si se omogenizeaza. Se lasa sa se raceasca bine. Se adauga zeama de lamaie si frisca. Se amesteca usor pana la omogenizare.

Se iau cosuletele din tava cu ajutorul unei spatule pentru prajituri si se asaza pe un platou. Se umplu cosuletele cu crema de lamaie iar deasupra se orneaza cu fructele preferate. 

Se pot servi imediat, insa a doua zi sunt mult mai bune.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se pot prepara si cu albusuri mai putine, pentru fiecare albus se adauga 50 g zahar.

2

Crema poate fi de vanilie sau orice aroma preferati.

3

Fructele folosite au fost si din cele congelate si proaspete.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cosulete Pavlova cu crema de lamaie si fructe" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Quatre quarts