Deliciu cu piersici

Se separa albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile se mixeaza f bine cu 8 linguri de zahar.adaugam treptat uleiul,apoi laptele si apoi faina.Radem coaja de la lamaie iar in sucul de lamaie stingem praful de copt si il punem peste faina.Amestecam bine si punem compozitia in tava.

Piersicile se taie feliute,se scurg de sirop si se aseaza peste blat.Se coace in cuptorul preincalzit la 180de grade pt 5min.Apoi se reduce focul la 145 de grade si se mai coace inca 20 de minute.Intre timp batem albusurile spuma cu cele 8 linguri de zahar ramase...punem spuma peste prajitura si lasam la foc mai mic..130 de grade...inca 10 minute sau pana se rumeneste bezeaua..