Delicatese cu ness si visine

blatul:

ouale (de la temperatura camerei)le separam.

mixam galbenusurile cu zahar,pe care il punem treptat,pana ce isi dubleaza volumul.

adaugam apa si vanilia.

apoi punem faina si praful de copt si le incorporam bine.

batem albusurile spuma ,cu un praf de sare ,pana nu se mai desprind de fundul vasului in care le-ati batut.

le punem peste compozitia de galbenusuri si le incorporam usor,cu o lingura.

luam o tava rotunda,o ungem cu margarina si punem hartie de copt.

turnam compozitia in tava si o bagam in cuptor,la o temperatura potrivita,pana este copt blatul.

cand e gata il scoatem si il lasam sa se raceasca.

crema:

intr-un bol amestecam zaharul cu faina si cateva linguri din lapte.

amestecam bine de tot ,fara a ramane cocoloase de faina.

acest amestec il punem in restul de lapte,intr-o cratita.

dam cratita pe foc si o lasam acolo pana crema se ingroasa ca o budinca,timp in care invartim des in ea.

dam deoparte crema si o lasam sa se raceasca putin,dar o acoperim cu o bucata de folie.

cand e calda punem untul si il invartim bine pana se incorporeaza.

lasam crema acum sa se raceasca de tot.

cand e rece adaugam zeama de lamaie si nessul.

amestecam energic.

taiem blatul in doua.

asezam prima foaie de blat,baza ,pe un platou.

punem 2,3 linguri de crema pe care o intindem pe intreaga suprafata,peste care punem visinele.

peste punem crema,dar mai oprim putin din ea.

acoperim cu cel de- al 2lea blat si cu crema oprita invelim acest al 2lea blat.

ornam cu bombonele si dam putin la rece.

e gata de servit!!!