Este un fel de mancare delicios ce duce cu gandul la minunatele arome indiene.
Pieptul de pui se spala si se taie cubulete. Intr-o tigaie se pune untul si pieptul de pui .Se lasa pana se rumeneste apoi pieptul se scoate din tigaie. Ceapa se taie marunt, rosiile se curata de seminte si se taie cubulete la fel si ardeiul si se pun in tigaie. Se lasa 5 min la calit apoi se adauga sarea, piperul, scortisoara, boiaua dulce, pudra de curry, usturoiul si se lasa pe foc. Dupa ce s-au calit se adauga smantana si pieptul de pui prajit si se mai lasa 3-4 minute, apoi se poate servi.
1
bucatile de piept de pui se pot presara cu praf de curry inainte de prajire ( pentru o aroma mai intensa)
2
smantana trebuie sa aiba cel putin 25% grasime
3
acest preparat cel mai bine se potriveste ca garnitura la orez