M-am inspirat pentru acest preparat simplu dar deosebit de gustos de pe Tastemade. com. Multumesc Bucatras Lia pentru postarea retetei !!!
INGREDIENTE
- 500 gr piept curcan
- 1 lingura miere
- 1 lingura mustar picant
- 1 lingurita paprika - boia rosie de ardei
- 1 /lingurita pudra de usturoi
- 1/2 pudra chimen
- 2 linguri otet de mere
- sare
- piper
- 100 ml ulei
- rosii , frunze de valeriana
20comentează
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Curcan picant cu miere si mustar:
- Bucata de piept de pui se spala bine si se pune intr-un vas de portelan.
- Presarati deasupra condimentele date. Le puteti omogeniza si separat.
- Cu amestecul de condimente se maseaza bine carnea.
- Acoperiti vasul cu o folie transparenta si lasati la rece minimum doua ore.
- Se poate lasa de seara pana a doua zi. Eu am lasat carnea la marinat aproximativ 3 ore.
- Dupa marinare am pus pus carnea la prajit in ulei cu un capac deasupra, timp de 10-15 minute.
- In reteta video am observat carnea pregatita cu un aspect inestetic, parca avea din loc in loc arsuri. Asta din cauza sosului gros de la marinare.
- Am rezolvat aceasta problema adugand din cand in cand cateva linguri de apa la preparare .
- Carnea se intoarce din cand in cand pe toate partile .
- La sfarsit am lasat sosul sa se caramelizeze usor.
- Am lasat bucata de curcan preparata sa se odihneasca acoperita inca 10 minute, apoi am feliat-o.
- Serviti curcanul picant cu miere si mustar alaturi de salata si/ sau garnitura preferata. Puteti turna sos pe deasupra carnii daca va place sau il puteti servi alaturi .
- Noi am servit cu rosii si valeriana verde .
TIPS-URI
1
In reteta video am observat carnea avand un aspect inestetic, parca era din loc in loc cu arsuri . Asta din cauza sosului gros de la marinare . Am rezolvat aceasta problema adugand din cand in cand cateva linguri de apa la preparare. Doar la sfarsit am lasat sosul sa se caramelizeze usor .
2
Preparatul a fost atat de aromat si savuros incat voi repeta, posibil si cu alta carne.
3
Daca va ramne bucati de carne, vor fi foarte bune a doua zi in sandviciul de mic-dejun sau la servici.
Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan picant cu miere si mustar" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
