Cupcakes cu morcovi

de adriana65 in Prajituri, 28 Mar 2013 | 4253 vizualizari

 

În aşteptarea primăverii, dar şi a sărbătorilor Pascale catolice care tocmai se anunţă, vă propun aceste cupcakes cu morcovi numai bune de savurat lângă cafea în dimineaţile de sărbătoare.

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru 15 bucăţi: 

  • 225 g făină 
  • 1 linguriţă praf de copt 
  • 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 
  • 3/4 linguriţă sare 
  • 1/4 linguriţă scorţişoară 
  • 1/2 linguriţă ghimbir ras 
  • 1/4 linguriţă pudră de nucşoară
  • 320 g morovi raşi 
  • 170 g unt topit 
  • 200 g zahăr brun 
  • 1 ou mare 
  • 2 linguri iaurt 
  • 1/4 linguriţă extract de vanilie ( sau esenţă de vanilie)

Ingrediente pentru cremă: 

  • 250 g mascarpone 
  • 50 g unt moale
  • 125 g zahăr pudră 
  • 1 1/2 linguriţă extract de vanilie (sau esenţă) 
  • 1 lingură coajă rasă de portocală
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cupcakes cu morcovi:

Intr-un castron se amestecă ingredientele uscate: făină, praf de copt, bicarbonat, sare, scorţişoară, nucşoară. 

În alt castron se amestecă ingredientele umede: untul topit, zahăr brun, ou, iaurt şi vanilie.

Morcovii se amestecă cu răzătura de ghimbir. Se încorporează în ingredientele umede apoi se adaugă, pe rând, câte 3-4 linguri ingrediente uscate amestecând continuu până la terminarea amestecului de ingrediente uscate. Aluatul obţinut se împarte în tava de brioche tapetată cu hârtii speciale.

Tava se dă la cuptor pentru 30 - 35 minute la 200 grade. 

Pentru cremă se mixează untul cu zahărul pudră până devine spumos. Se adaugă crema mascarpone, vanilia şi coaja rasă de portocale. Cu ajutorul unei linguriţe se repartizează crema pe fiecare prăjituricăSunt aspectoase şi aromate, simplu si rapid de preparat. 

Mulţumesc celor de la pbs.food implicit a bucătarului "dulce" Jhon Barricelli.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cupcakes cu morcovi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 ''Amorul fructelor de`o vara''

ieri la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

Tiramisu cu căpșuni - Desertul delicios și parfumat

pe 19.06 la 08:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Briose marmorate