Cupcakes cu fructe de padure si frosting de mascarpone

de Brindusa in Prajituri, 24 Mar 2012 | 7460 vizualizari

 

Cum asta vara am fost foarte prevazatoare si am umplut congelatorul cu fructe de padure, am ajuns sa nu stiu ce sa mai fac din ele :)). De data asta le-am facut suc si le-am pus in cupcakes. Daca ati sti ce culoare mov frumoasa aveau prajiturelele astea inainte de coacere, si cu ce dezamagitor maro - negru le-am scos dupa .... Prin urmare, daca vreti ca interiorul sa ramana mov, nu incercati cu fructe de padure! Dar, daca nu tineti seama de aspectul interior, gustul e foarte bun.

 

INGREDIENTE

  • 200 g unt, moale
  • 150 ml suc de fructe de padure
  • 50 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 2 oua
  • 300 g faina
  • 1 pliculet praf de copt
  • 100 g ciocolata amaruie, taiata mic

Pentru crema:

  • 200 g mascarpone
  • 5- 6 linguri zahar pudra
  • colorant alimentar
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cupcakes cu fructe de padure si frosting de mascarpone:

  • Amesteca bine faina cu praful de copt
  • Amesteca sucul de fructe cu laptele
  • Incalzeste cuptorul la 180 C
  • Mixeaza untul cu zaharul cateva minunte, pana se formeaza o crema. Adauga ouale pe rand, amestecand putin dupa fiecare.
  • Pune 1/2 din amestecul de faina si amesteca numai pana se incorporeaza. Pune lichidele, apoi restul de faina amestecand dupa fiecare  (nu prea mult, ca sa nu se ridice prajiturelele prea mult la copt). In final amesteca usor si ciocolata.
  • Pune coca in hartii speciale, in tavi speciale si coace-le 15 minute la 180 C
  • Scoate-le pe un gratar de fier si lasa-le sa se raceasca bine.
  • Pentru frosting amesteca mascarpone cu zahar, apoi coloreaz-o cum iti place. Orneaza prajiturelele cand sunt complet racite.
  • Pastreaza-le la frigider.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cupcakes cu fructe de padure si frosting de mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura insiropata, cu ciocolata si crema de ricotta