Cupcakes cu ciocolata alba

de CameliaR in Dulciuri, 22 Ian 2016 | 4634 vizualizari

 

Nicio zi fără ciocolată! 

 

INGREDIENTE

  • 240 g făină
  • 150 g zahăr
  • 3 oua
  • 1 linguriță zahăr vanilat
  • 80 ml lapte
  • 100 g unt la temperatura camerei
  • 1 praf de sare
  • 1 lingura praf de copt
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • Crema ganache:
  • 200 g ciocolată albă
  • 100 ml frișcă lichidă
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cupcakes cu ciocolata alba:

Mai intai pregatim compoziția pentru cupcakes. Într-un bol punem untul moale, zahărul vanilat si zahărul. Mixam până se încorporează bine. Adăugăm ouăle, Mixăm dupa fiecare ou. Încorporăm bine. Adăugăm esența de vanilie, mixam iar apoi adăugăm si făina. Cernem cate 1 lingură de făină și mixăm dupa fiecare lingură. Dupa ce punem aproximativ jumătate din cantitatea de făină adăugam puțin lapte si mixăm. Cernem ușor și restul de făină iar apoi adăugăm sarea si praful de copt. Turnăm restul de lapte și omogenizăm bine. Într-o tavă pentru cupcakes așezăm hartiuțele de copt. Punem in fiecare hartiuța câte 2 linguri de aluat. Introducem tava in cuptorul preîncalzit și o lăsăm timp de 15-20 de minute la 180 grade C.

Între timp ne ocupăm de crema ganache.

Tocăm ciocolata in bucățele mărunte. Într-o oală mică punem 100 ml frișcă lichidă. Când a început sa fiarbă, tragem oala de pe foc și adăugăm bucățelele de ciocolată. Amestecăm continuu până se topește ciocolata. Lăsăm la frigider până se racește și se întărește puțin. Scoatem crema din frigider și o mixăm până se transformă într-o crema deschisă la culoare. O mai lăsăm 5-6 minute în frigider iar apoi cu un poș ornăm brioșele. Sunt delicioase!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cupcakes cu ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muffins cu visine