Cantitati pentru 2 cozonaci.
INGREDIENTE
- 400 gr zahar
- 1 kg faina
- 150 ml ulei sau unt topit
- 1 cub drojdie proaspata
- 1 lingurita sare
- 2 linguri amidon de porumb Gustin
- 500 ml lapte
- 5 oua
- 1 esenta rom
- Coaja de lamaie
- Coaja de portocala
- 500 gr nuca macinata
29comentează
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu nuca:
- Pregatim aluatul.
- Dizolvam drojdia in 100 ml lapte caldut.
- Cernem faina intr- un bol, adaugam drojdia, amidonul, cojile de citrice rase pe razatoarea mica, 200 gr zahar.
- Framantam, adaugand treptat restul de lapte, ouale si spre final uleiul.
- Framantam pana nu se mai lipeste de maini.
- Acoperim si punem aluatul la loc cald, ferit de curent pentru o ora jumatate.
- Nuca macinata o amestecam cu restul de zahar si esenta de rom.
- Impartim aluatul obtinut in 4 parti egale.
- Luam cate o parte, intindem o foaie subtire de 1 cm, ungem cu ou batut, presaram nuca si rulam.
- Procedam la fel cu toate patru partile.
- Obtinem patru rulouri.
- Luam doua rulouri si le rasucim, obtinand astfel o impletitura.
- Procedam la fel si cu celelalte doua.
- Punem impletiturile in forme tapetate cu hartie de copt.
- Mai lasam sa creasca in forme aprox 10 minute.
- Dam la cuptorul incins in prealabil pentru aproximativ 35-40 minute.
TIPS-URI
1
Puteti inlocui nuca cu rahat, stafide, mac sau orice alta umplutura doriti.
2
Puteti face asortati exemplu nuca rahat sau cum doriti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu nuca" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (29)
ce frumos au crescut! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1117 puncte
528 puncte
183 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
