Cornulete fragede

de Tuxedo in Prajituri, 4 Mar 2014 | 41549 vizualizari

 

Va recomand aceasta reteta de cornulete cu mana pe inima, sunt atat de fragede ca se topesc in gura, cu conditia ca untura sa fie de foarte buna calitate, fara miros si foarte bine purificata. Daca nu avem untura, le putem face si cu unt foarte gras (de minim 70% grasime).

Am cautat o gramada de retete si am incercat pana cum vreo 3, dar asta le bate pe toate. Este exact pe gustul meu si merita incercata, ca sigur le va bate vantul.

Pofta buna!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina alba
  • 220 gr untura (de buna calitate, pt. prajituri)
  • 1 praf de copt
  • 12 linguri apa
  • 2 linguri otet
  • 1 plic zahar vanilat
  • un praf sare
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornulete fragede:

Amestecam toate ingredientele solide intr-un castron (faina, praful de copt, un praf sare, zaharul vanilat).

Adaugam untura, apa si otetul si framantam cca. 5-10 minute pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini. Untura va ajunge la temperatura mainii si va fi usor de framantat. Aluatul nu trebuie sa il dam la rece!

Rupem un sfert din coca, facem o bila si o intindem pe blatul pudrat cu faina.

Taiem cercul in 2 apoi in 4, apoi fiecare sfert in 3 (in functie de cat de mici vreti cornuletele).

Taiem rahatul cubulete si punem cate o bucatica de rahat pe marginea exterioara a razelor si apoi rulam.

Setam cuptorul la 375ºF (180ºC) .

Plasam cornuletele in tava tapetata cu hartie de copt si le coacem aprox. 30 de minute, pana se rumenesc usor (depinde de cuptorul fiecaruia, poate dura mai putin!)

Cand sunt gata, le tavalim prin zahar pudra si le lasam sa se raceasca.

Pentru cornuletele cu gem, ca sa ne fie mai usor, intindem o foaie dreptunghiulara si intindem un strat de gem amestecat cu nuca daca vrem, apoi rulam coca ca o rulada. (nu de foarte multe ori, o data-de 2 ori). Coacem rulada ca atare apoi cand este gata o taiem bucatele, dar numai cand s-a racit putin pentru ca gemul este moale!

Daca vreti totusi sa faceti cornulete (adica sa arate a cornulete) cu gem, se va folosi un gem tare, gen magiun sau marmelada!

TIPS-URI

1

Se pot taia raze mai putine si atunci cornuletele vor fi mai mari.

2

Se poate folosi nuca amestecata cu gem pentru umplutura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornulete fragede" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de ciuperci cu maioneză - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 19.12 la 09:41

Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată

pe 19.12 la 09:30

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

pe 18.12 la 09:53

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Desert cornulete cu iaurt