Clatite umplute cu nuci prajite si caramel

de Patricia Iordache in Dulciuri, 19 Sep 2013 | 6684 vizualizari

 

Am vazut acum ceva vreme la Merisor, un aluat de clatite pe care am vrut neaparat sa il incerc. (http://www.bucataras.ro/retete/tort-de-clatite-cu-gem-de-prune-si-budinca-de-ciocolata-34811.html) Singura diferenta pe care am adus-o fata de reteta originala, a fost inlocuirea esentei de vanilie cu esenta de migdale. Va asigur ca merita incercate!

 

INGREDIENTE

  • Pentru clatite:
  • 3 oua;
  • 3 linguri cu zahar;
  • 250 ml. lapte;
  • 250 ml apa minerala sare
  • esenta de migdale;
  • 2 gr. praf de copt;
  • 280gr. faina;
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 100 gr. miez de nuca, maruntit bucatele mari;
  • 100 ml. sos caramel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite umplute cu nuci prajite si caramel:

Amestecam ouale intregi cu zaharul, folosind un tel.

Adaugam apa minerala si praful de copt, praful de sare, esenta de migdale, laptele si faina, treptat.

V-a rezulta o compozitie de consistenta unei smantani.

Ungem o tigaie (a mea are 16 cm. diametrul) cu putin ulei (eu folosesc un prospop de hartie imbibat cu ulei), lasam sa se incalzeasca bine tigaia si adaugam compozitie pana umplem toata suprafata tigaii, in strat subtire.

In momentul in care observam ca suprafata clatitei devine uscata si ramane doar un punct mic "umed" in centrul acesteia, intoarcem clatita pe partea cealalta, ajutandu-ne de o paleta sau printr-o miscare scurta a mainii.

O lasam putin pana se rumeneste si pe partea cealalta apoi i asezam pe farfurie.

Ungem clatita cu putin caramel, apoi presaram nuca prajita (rupta bucatele) si rulam.

 

TIPS-URI

1

Din cantitatile mentionate am obtinut 15 clatite cu diametrul de 16 cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite umplute cu nuci prajite si caramel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort de clatite