Clatite pufoase - reteta de pancakes americane

Cum se prepara Clatite pufoase - reteta de pancakes americane

Intr-un bol mare, amesteca faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.

    Intr-un alt bol, bate oul si adaugati laptele, untul topit si extractul de vanilie. Amesteca bine pana cand toate ingredientele sunt bine incorporate.

    Turnati amestecul de lichide peste ingredientele uscate si amestecati pana cand obtineti o compozitie omogena. Nu este nevoie sa amestecati prea mult; cateva cocoloase sunt perfecte.

    Incalziti o tigaie mare sau o plita la foc mediu si ungeti-o usor cu unt sau ulei.

    Folosind o lingura mare sau un polonic, turnati aluatul in tigaie pentru a forma clatitele. Gatiti-le pana cand apar bule pe suprafata si marginile incep sa se usuce, apoi intoarceti-le si gatiti-le pe cealalta parte pana cand sunt aurii si pufoase.

    Repetati procesul cu restul de aluat, adaugand unt sau ulei in tigaie la nevoie.

    Serveste clatitele calde, cu sirop de artar, fructe proaspete, unt de arahide sau orice alte toppinguri preferate. Sunt perfecte alaturi de un ice caffe latte.

Incercati si chec cu afine si sos de zmeura sau Clatite banatene.