Clatite cu pui si ciuperci

Incepem prin a face clatitele :

* Luam un castron de plastic, adaugam laptele, uleiul, ouale, faina, sarea si ii dam bice :) . Amestecam bine pana se omogenizeaza.

* Ungem tigaia cu putin ulei/unt si adaugam cantitatea necesara petru clatite. Am folosit doar  6 clatite pentru reteta mea , iar pe celelalte le-am facut desert :D .

* Dupa ce s-au facut clatitele, le acoperim si ne apucam de compozitie.

* Tocam pieptul de pui si ceapa, pe care le punem intr-un castron de clastic

* Adaugam ciupercile si ingredientele dupa care le amestecam.

* Intr-o alta tigaie (mai inalta) punem untul, il lasam sa se topeasca si adaugam compozitia.

* Le lasam pe foc in jur de 20-25min , timp in care amestecam de vreo 5-7 ori.

* Folosim un castron de ena pe care il udam un pic si presaram pesmet alb peste tot.

* Adaugam o clatita, un strat din compozitie , cascaval si apoi tot asa in cate straturi vreti. Dupa ce puneti si ultima clatita presarati cascaval.

* Preincalziti cuptorul la foc mare (cu vreo 10 minute inainte sa bagati la cuptor) si lasati 10-15min.

* Intre timp faceti sosul : taiati ardeiul iute, decojiti rosia .

* Impreuna cu ele puneti uleiul , sarea si apa.

* Amestecati continuu timp de 3-5min.

* Il puneti intr-un bol mic de plastic.

Si cam asta a fost tot.

Si daca iubitul meu, care sper sa-mi fie intr-un viitor nu prea indepartat sot, nu moare din cauza retetelor mele o sa mai postez si alta data :)))

Pofta buna, bucatarasilor!!