Cui nu ii plac traditionalele clatite cu gem? Azi am savurat o farfurie cu clatite , amintindu-mi de zilele copilariei...Sunt atat de simplu de facut si atat de bune....
- Cu un tel amestecam faina cu ouale, adaugand treptat laptele rece. Adaugam coaja de lamaie, sare, zahar, amestecand totul bine. Lungim cu apa minerala, sa devina un aluat moale. Mie imi plac clatitele subtiri.
- Lasam la frigider o ora
- Intr.o tigaie de teflon stropim cateva picaturi de ulei de floarea soarelui si cand e calda aduagam cate un polonic de compozitie. Intoarcem pe cealalta parte si le scoatem pe o farfurie. Repetam pana se temrina aluatul.
- Ungem fiecare clatita cu gem (eu am luat de caise) si le rulam.