Clatite cu 999 gauri sau retata nr. 999

Intr-un castron se pun ingredientele uscate, se adauga uleiul si laptele caldut si se amesteca cu mixerul, apoi se subtiaza cu apa calduta. Se pune la incins tigaia de clatite, se ia cu polonicul aluat si se toarna in mijlocul tigaii, se lasa sa se imprastie singur aluatul, nu se atinge cu lingura, chiar daca forma nu iese perfect rotunda. Se lasa sa se se formeze multe basicute care se vor sparge formand ''celebrele'' gaurici, 999 la mine, 1000 la marocani sau algerieni,...:)))) Se coc doar pe o parte sa nu se strice gauricile. Se lasa sa se raceasca si apoi se pot aseza una peste alta. Se servesc cu amestecul de unt topit si miere sau cu orice alt sos sau dulceata.