Clatita cu faina de naut la cuptor / Socca

Varsati faina si sarea intr-un castron sau in bolul robotului.

Adaugati apa treptat si amestecati bine cu un tel.

Puneti o lingura de ulei, amestecati si filtrati compozitia printr-o sita fina.

Aluatul trebuie sa fie ca un lapte gras- un pic mai subtire decat aluatul de clatite.

Incalziti cuptorul in mod grill timp de 10 minute.

Ungeti o placa cu 3 linguri de ulei.

Dati-o la cuptor timp de 5 minute.

Scoateti placa si varsati compozitia pregatita.

Etalati-o uniform , trebuie sa aiba o grosime de 2 - 3 mm.

Dati la cuptor , sub grill.

Coaceti timp de 10 minute.

Verificati, totul depinnde de cuptor.

Trebuie sa fie crocanta si bine dorata chiar arsa un pic la suprafata.

Scoateti, taiati-o in portii si presarati piper deasupra.

O puteti servi simpla sau cu o garnitura: salata de vinete, sos de iaurt sau branza etc.