Pestele este prezent in farfuriile noastre saptamanal . Nu aruncam nici capul din care se poate prepara o ciorbita delicioasa .De aceasta data am avut un somn de stanca .Am fost informata ca este un somn de culoare mai albicioasa cu carnea roz-alba fara gust de namol pentru ca se gaseste in apele de amonte a raurilor .
INGREDIENTE
- 1 kg cap de somn + oase de peste cu carne
- 2 foi dafin
- 6 ciuperci brune
- 6 cartofi noi
- 4 linguri de ulei
- 2 morcovi
- 2 ardei
- 3 cepe verzi
- 3 usturoi verde
- 1 rosie
- 1 pahar vin rosu
- 1 lingurita boia dulce rosie de ardei
- 1 lingurita ,, Eros Pista ''- ardei iute tocat
- 1 lingurita cimbru uscat
- 1/2 lingurita nucsoara
- patrunjel verde
- sare
17comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba ungureasca de peste cu ciuperci:
- Capul de somn si oasele ramase de la filetarea pestelui se spala si se fierb 15 minute in 2 l apa sarata in care s-a pus si foile de dafin .
- Scurgeti pestele pastrand zeama .
- Morcovii, ardeii, ceapa si usturoiul se curata se spala si se maruntesc .
- Legumele se calesc in ulei timp de cateva minute .
- Se pune rosia tocata si vinul rosu dupa care se aduga zeama in care a fiert pestele .
- Spalati curatati si feliati ciupercile si cartofii .
- Adugati la fiert cartofii si condimentati cu cimbru .
- Dupa 10 minute cand cartofii noi sunt aproape patrunsi se pun in oala si ciupercile . Tot acum asezonati cu nucsoara .
- La servit in fiecare farfurie se pune carne de peste aleasa si se serveste cu multa verdeata .
TIPS-URI
1
Nu aruncati capetele pestilor . Preparati o ciorba sanatoasa cu multe legume .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba ungureasca de peste cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (17)
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
