Cum m-am saturat de ciorbe cu smantana, a venit si randul uneia cu bulion. De multisor nu am servit perisoare. Zis si facut :rosie si cu perisoare sa fie !!!Pentru rapiditate, m-am folosit de blenderul vertical de mana, atasat la vasul cu taietor.
INGREDIENTE
- 2 morcovi
- 1 felie telina
- 1 ceapa
- frunze dfe praz si patrunjel
- 2 linguri ulei
- 1/2 lingurita boia rosie de ardei
- 1/2lingurita pasta iute de ardei
- sare
- 1 cana bulion de rosii [productie proprie ]
Perisoare
- 500 gr piept pui
- 1 ou
- 1 lingura pesmet
- 1/2 ceapa
- piper
- sare
- frunzulite de praz si patrunjel
25comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba rosie cu perisoare de pui:
- Curatati si spalati legumele pentru ciorba.
- Taiati grosier legumele.
- Tocati legumele cu ajutorul blenderului vertical de mana atasat la vasul cu taietor.
- Nu tocati foarte marunt legumele.
- Legumele tocate se calesc usor in ulei. Amestecati.
- Se adauga boiaua si pasta iute de ardei. Astfel obtineti o culoare frumoasa.
- Amestecati si turnati deasupra 1.5 l apa, infierbantata cu ajutorul fierbatorului.
- Taiati bucati pieptul de pui, prazul, patrunjelul si ceapa pentru perisoare.
- Fara sa mai spalati tocatorul unde ati maruntit legumele, se pun ingredientele pentru perisoare.
- Mixati dand cateva impulsuri, pana sunt maruntite si amestecate corespunzator.
- Reduceti intensitatea fierberii la zeama.
- Cu mainile umezite [ pregatiti un bol cu apa ], formati mici perisoare care se pun in zeama ce fierbe.
- Fierbeti timp de 7-10 minute perisoarele la foc domol.
- Adaugati bulionul de rosii si lasati pana da din nou in clocot.
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Nu fierbeti timp indelungat perisoarele, pentru a preveni imprastierea lor.
2
Puteti folosi la servire mai multa verdeata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba rosie cu perisoare de pui" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
351 puncte
317 puncte
230 puncte
223 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
