25comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Cum m-am saturat de ciorbe cu smantana, a venit si randul uneia cu bulion. De multisor nu am servit perisoare. Zis si facut :rosie si cu perisoare sa fie !!!Pentru rapiditate, m-am folosit de blenderul vertical de mana, atasat la vasul cu taietor.
INGREDIENTE
- 2 morcovi
- 1 felie telina
- 1 ceapa
- frunze dfe praz si patrunjel
- 2 linguri ulei
- 1/2 lingurita boia rosie de ardei
- 1/2lingurita pasta iute de ardei
- sare
- 1 cana bulion de rosii [productie proprie ]
Perisoare
- 500 gr piept pui
- 1 ou
- 1 lingura pesmet
- 1/2 ceapa
- piper
- sare
- frunzulite de praz si patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba rosie cu perisoare de pui:
- Curatati si spalati legumele pentru ciorba.
- Taiati grosier legumele.
- Tocati legumele cu ajutorul blenderului vertical de mana atasat la vasul cu taietor.
- Nu tocati foarte marunt legumele.
- Legumele tocate se calesc usor in ulei. Amestecati.
- Se adauga boiaua si pasta iute de ardei. Astfel obtineti o culoare frumoasa.
- Amestecati si turnati deasupra 1.5 l apa, infierbantata cu ajutorul fierbatorului.
- Taiati bucati pieptul de pui, prazul, patrunjelul si ceapa pentru perisoare.
- Fara sa mai spalati tocatorul unde ati maruntit legumele, se pun ingredientele pentru perisoare.
- Mixati dand cateva impulsuri, pana sunt maruntite si amestecate corespunzator.
- Reduceti intensitatea fierberii la zeama.
- Cu mainile umezite [ pregatiti un bol cu apa ], formati mici perisoare care se pun in zeama ce fierbe.
- Fierbeti timp de 7-10 minute perisoarele la foc domol.
- Adaugati bulionul de rosii si lasati pana da din nou in clocot.
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Nu fierbeti timp indelungat perisoarele, pentru a preveni imprastierea lor.
2
Puteti folosi la servire mai multa verdeata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba rosie cu perisoare de pui" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
