Am preparat o supa buna , limpede din pui si legume de casa . Jumatate din zeama si cateva legume au fost pastrata pentru a doua zi . Ele au constituit baza ciorbei cu zucchini , orez si smantana .Procedez des astfel preparand mai multa zeama cu legume , fie de vita , fie de pui sau curcan .
INGREDIENTE
- 2 zucchini -700 gr
- 2 l supa limpede de pui
- legume fierte in supa -2 morcovi , 1 patrunjel , 1 felie telina
- 1 ardei rosu
- 1 ceapa
- 1 buc praz verde
- 1 foaie de dafin .
- 1 crenguta cimbru
- 1 lingura zerama lamaie -optional
- 5 linguri orez cu bobul mare
- 1 pahar smantana grasa
- 1 lingurita rasa ierburi italiene [ rozmarin , busuioc , cimbru]
- sare
- piper negru macinat
- patrunjel verde
14comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui cu zucchini, orez si smantana:
- Se pune supa sa se infierbante.
- Legumele fierte[ morcovi , patrunjel radacina , telina ] se maruntesc si se pun in zeama .
- Ceapa , ardeiul si prazul se taie marunt si se pun si ele la fiert .
- Se introduce in zeama crenguta de cimbru , foaia de dafin si condimentele italiene .
- Nu uitati , tot acum puneti orezul .
- Initial am dorit sa pun doar un zucchini . M-am razgandit si am mai taiat inca unul cubulete .
- Aruncati cubuletele de zucchini la fiert .
- In 15 minute ciorba este gata .
- Trebui doar dreasa cu smantana .
- pentru aceasta se dilueaza smantana cu zeama calda din oala si se toarna inapoi in fir subtire . Amestecati . Piparati.
- Gustati si sarati , acriti cu lamaie daca mai doriti .
- La servire puneti in farfurii , patrunjel verde tocat marunt .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Procedez des astfel preparand mai multa zeama cu legume , fie de vita , fie de pui sau curcan .
2
Eu nu spal orezul . El este curatat si decorticat .
3
Orezul se spala acum 30 ani cand venea in saci de iuta si cu pietricele prin el . Atunci trebuia ales si spalat . Acum exista metode moderne de procesare si ambalare .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui cu zucchini, orez si smantana" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
