Ciorba de porc a la grec

Legumele se curata, se spala bine si se taie fiecare corespunzator.

Carnea se spala bine si se taie cubulete.

Legumele se pun la calit in putin ulei.

Cand ceapa capata o culoare cristalina se adauga si carnea la calit pentru 10 minute.

Se adauga apa, sarea, piperul dupa gust si se lasa la fiert aproximativ 30-35 minute.

Cand carnea este aproape fiarta se adauga cartofii si orezul.

Se mai lasa la fiert pt aproximativ 15 minute.

Cand toate sunt fierte se ia de pe foc, iar separat intr-un bol se amesteca smantana cu oul si tarhonul dupa preferinta.

Se adauga in ciorba amestecand continuu.

Pofta buna!