Ciorba de perisoare la oala sub presiune

de Adrian2016 in Supe/Ciorbe, 24 Feb 2016 | 9903 vizualizari

 

Cine spune ca barbatii nu stiu sa gateasca? Eu gatesc dar nu imi place sa stau langa cratita. Noroc cu oalele pe care le cumpara sotia mea.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne amestec
  • 200 gr smantana
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa mare
  • 1/2 telina
  • 1 ardei kapia rosu
  • 3 linguri de orez
  • 1 ling. delikat
  • 50 ml de ulei
  • patrunjel verde
  • cimbru
  • 1 ou + galbenus de ou
  • sare
  • piper
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare la oala sub presiune:

       Legumele le spalam bine si le taiem cubulete. Intr-un castron punem carnea, oul, orezul, sare, piper, cimbru, verdeata. Omogenizam bine compozitia si lasam deoparte circa 5 minute. Cu mana umeda formam bilute rotunde (imi plac perisoarele mai mari), pe care le lasam deoparte pana cand legumele sunt aproape fierte.

       In vasul oalei cu presiune punem legumele taiate, perisoarele, complectam cu apa trei sferturi din vas, o ling. de delikat si setam aparatul pentru ciorba.

       Dupa 40 de minute cand ciorba este gata amestecam smantana cu un galbenus de ou si zeama din ciorba si turnam in oala amestecand usor sa nu se branzeasca. Presaram la sfarsit patrunjel verde tocat. Pofta buna!

TIPS-URI

1

la sfarsit ciorba poate fii acrita cu bors,zeama de varza sau tarhon.

2

putem adauga la fierbere si un os de vita,da un gust deosebit ciorbei.

3

lasati 10-15 de min, inainte de servire, cratita cu ciorba acoperita cu capac, ca sa se patrunda toate aromele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare la oala sub presiune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de pui a la grec