Ciorba de miel reteta cu tarhon si salata verde

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 24 Apr 2015 | 3177 vizualizari

 

Ciorba cu nr.150 .O ciorba traditionala intr-o farfurie traditionala . Sotul meu isi dorea o ciorba cum facea bunica lui. Mi-am sunat soacra si am preparat ciorba visata :d . Cred ca rezultatul a fost multumitor daca am primit felicitari !!!!

Ciorba de miel reteta

 

INGREDIENTE

  • 1 cap miel + coaste de miel portionate
  • 1 capatana salata verde
  • 1 ceapa
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi-optional
  • 3 fire ceapa verde
  • 3 fire usturoi verde
  • 2 linguri tarhon verde tocat
  • 2 linguri tarhon din otet tocat
  • sare
  • otet de pe tarhon -optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel reteta cu tarhon si salata verde:

  1. Capul de miel  si coastele se curata, se spala, se fierbe 10 minute in apa sarata si se arunca apa.
  2. Legumele se curata si se spala
  3. Morcovul se taie rondele, cartofii se taie marunt, ceapa ramane intreaga .
  4. Se pun la fiert impereuna cu capul de miel, sare, foaia de dafin si piperul boabe.
  5. Fierbeti 30 minute atat cat morcovul si carnea sunt patrunse .
  6. Adugati verdeturile, usturoiul si ceapa tocate, tarhonul verde, salata verde fideluta .
  7. Acriti cu tarhon din otet .
  8. Serviti ciorba dreasa cu smantana.
  9. In fiecare farfurie puneti cate o bucata de costita cu carne .
  10. Capul de miel se scoate din ciorba . la noi este servit exclusiv de capul familiei .
  11. Daca doriti puteti scoate creierul si limba  feliata si le  srviti in fiecare farfurie.

TIPS-URI

1

Cartofii au rol doar de a da consistenta ciorbei .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel reteta cu tarhon si salata verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Merisor 1

24.04.2015, 18:10

Mihaela, poate vin si eu la picnic )

mihaelar63 1

24.04.2015, 18:18

Cu nuci sau fara nuci . Sau cum se zice ?Spaghete cu oua sau fara ) > Cu mare drag

dantes 1

25.04.2015, 07:29

Buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vacuta cu telina