Intr-o zi friguroasa de iarna, o ciorba de fasole cu ardei iute e tot ce-mi doresc la pranz :P
INGREDIENTE
- 500 g fasole uscata
- 2 cepe mari
- 1 mocov
- 1 telina
- 1 pastarnac
- 1 ardei rosu
- 300g kaiser
- 1 lingura bulion de rosii facut in casa
- sare
- cimbru
- patrunjel proaspat
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole uscata:
Fasolea spalata foarte bine se tine in apa rece cateva ore sau cu o seara inainte de a fi gatita.
Pregatim o oala pentru ciorba in care punem fasolea in apa la fiert. Eu arunc prima apa in care fasolea a adat primul clocot. Apoi,la foc mic fierbem boabele de fasole impreuna cu ceapa intreaga si ardeiul taiat in 4,iar restul radacinoaselor (morcov,pastarnac,telina) le punem maruntite in oala cu ciorba de fasole. Adaugam sare(vegeta,orice dorim).
Kaiserul il taiem bucatele mici si-l tragem la tigaie pentru a se rumeni usor. Il punem la ciorba de fasole, adaugam bulionul si crenguta de cimbru lasand sa fiarba in continuare.
La sfarsit punem in ciorba de fasole verdeata proaspata, tocata marunt.
TIPS-URI
1
ciorba de fasole poate fi aromata si cu tarhon
ma bucur c-ati trecut pe la mine,la masa 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1351 puncte
100 puncte
56 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
