Dorind sa schimb gustul perisoarelor am pus ardei tocat in ele . Diferenta de gust o face si otetul cu leustean folosit la acrirea ciorbei .
Perisoare :700 carne tocata piept de cocos
1
Orezul pentru perisoare se omogenizeaza mai bine daca este fiert in prealabil.
2
Perisoarele se modeleaza mai usor folosind putin ulei pe palme .
3
Daca zeama clocoteste prea puternic cand se pun perisoarele exista riscul ca acestea sa se deformeze sau sa se imprastie .