Choux a la creme

de Julie in Prajituri, 17 Mai 2010 | 7074 vizualizari

 

Pentru aceasta reteta am gasit inspiratie in revista " Click- Pofta buna".
Am injumatatit insa cantitatile si am facut mici modificari.

 

INGREDIENTE

INGREDIENTE: ALUAT:

  • 125 g faina
  • 75 g unt
  • 125 g lapte
  • 25 g zahar
  • 4 oua
  • un praf de sare

CREMA:

  • 125 g zahar
  • o lingura faina
  • 400 ml lapte dulce
  • 3 oua
  • esenta de vanilie

DECOR: zahar farin vanilat

Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:

PREPARAREA  ALUATULUI:

Punem pe foc laptele, untul,zaharul si praful de
sare.Cand incepe sa clocoteasca adaugam
faina in bloc si amestecam cu mixerul
pana cand aluatul se desprinde de pe peretii
vasului.
Luam vasul de pe foc si incepem sa adaugam
ouale , unul cate unul, continuand sa
amestecam .

Cu ajutorul unui pos ,asezam gramajoare de
aluat intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se coc in cuptorul preancalzit , timp de 15 min. la foc iute si 5 min. la foc potrivit.

PREPARAREA CREMEI:

Se freaca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si cu o lingura cu faina.Se toarna peste ele laptele si se pun pe foc , amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se raceste crema , se incorporeaza vanilia si albusurile batute spuma cu restul de zahar.

Se taie cate un capac fiecarei bilute de aluat si se umple cu crema de vanilie.Asezam la loc capacul si pudram cu zahar farin vanilat

Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

dicarmencitta1957 1

17.05.2010, 20:43

O bunatate,finute si delicate,dar si gustoase.

ela 1

17.05.2010, 23:22

sunt grozave,arata de milioane

nadina73 1

18.05.2010, 00:09

si eu vreau una ,arata foarte bineela cate ai mancat?

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mini baghete pufoase - Rețeta simplă, de casă

ieri la 17:14

Plăcintă cu iaurt și afine - Desert rapid și delicios

ieri la 16:05

Salată de crudități cu fistic

pe 06.02 la 19:55

Biban de mare cu sparanghel, ardei și baby morcov

pe 06.02 la 14:14

TOP
utilizatori

Panacris

1798 puncte

Rocsi

1315 puncte

mirela0911

1000 puncte

 Adi

300 puncte

RODIMUR

239 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu branza dulce, lamaie si lapte auriu