Au "n" variante, ba prajite, ba fierte; cert e ca nou ne plac. Cu piure sau cu paste , e un fel consistent pentru pranz.
INGREDIENTE
Chiftele
- 500 gr carne tocata (de care doriti. poate fi amestec porc+vita, porc sau pui)
- o chifla
- 4-5 catei usturoi
- patrunjel,marar,ceapa verde
- 2 oua
- sare,piper
- un cartof
sos
- o ceapa uscata
- o lingurita busuioc
- o cutie rosii pasate (500 gr )
- o linguita zahar
- 2 foi de dafin
- sare,piper
ulei
26comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de carne si verdeata, marinate:
Chiftele.
Carnea se toaca prin masina. La fel si cartoful curatat, verdeata si usturoiul.
Chifla se inmoaie in apa apoi se stoarce bine, bine.
Se amesteca toate intr-un bol adaugand si ouale, sare si piper.
Se omogenizeaza. Se ia din amestec compozitie foarman bilute pe care le plonjam in uleiul incins dupa ce-n prealabil le-am trecut prin faina.
Le rumenim frumos pe toate partile.
Cat timp le prajim ne ocupam de sos.
Ceapa uscata o taiem juliene.
Incingem 3-4 linguri ulei , adaugam 2-3 linguri apa si ceapa. Lasam pana se inmoaie usor.
Adaugam rosiile , putina apa, punem capac si lasam la foc mic , 20 minute.
Adaugam foaia de dafin, zaharul,busuiocul, sare si piper dupa gust si mai fierbem 5 minute.
Cand am terminat de prajit chiftelele , le adaugam in sos (acesta trebuie sa fiedestul de gros. Lasam sa mai dea cateva clocote la foc foarte mic apoi putem servi.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1118 puncte
1000 puncte
182 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
