Taiem pieptul de pui in fasii subtiri.
Intr-un bol, spargem cele doua oua, adaugam sare si piper dupa gust si le amestecam usor.
Trecem fasiile de carne prin faina si apoi prin ouale batute.
Le punem intr-o tigaie, in uleiul incins, pana se rumenesc uniform.
(Focul trebuie sa fie mediu, altfel se usuca excesiv).
Se servesc calde cu sos de usturoi (sau asa cum va place).
Pofta buna!
1
Se pot folosi si alte condimente: pudra de ardei iute, usturoi, boia dulce.
2
Fasiile de carne pot fi trecute prin fulgi de porumb.