CHEESECAKE CU JELEU DE CAPSUNI

de Retete_Haplea in Dulciuri, 8 Apr 2015 | 8059 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Zilele acestea, se poate întâmpla Iepurașul să dea buzna-n casa ta: ”Ce mai faceți, oameni buni, aveți cheesecake cu capșuni?”

INGREDIENTE

Ingrediente pentru blatul de biscuiti:

280 g biscuiti digestivi
150 g de unt

Ingrediente pentru crema:

800 g crema de branza
150 g zahar pudra
200 ml frisca lichida
2 plicuri gelatina
100 ml apa rece
100 ml lapt fierbinte ( sa nu fiarba)

Ingrediente pentru jeleul de capsuni:

250 g capsuni
4 linguri zahar
1 plic gelatina
50 ml apa rece

Retete_Haplea

Bucataras incepator

19 imi place 10comentează

3 reteta favorita

Taguri: cheesecake, biscuiti digestivi, jeleu de capsuni, ceesecake fara coacere, dulciuri d epasti, retete de pasti, retete Dulciuri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA CHEESECAKE CU JELEU DE CAPSUNI:

Macinam biscuitii cu mixerul. Topim untul. Turnam untul peste biscuiti si amestecam. Asezam biscuitii pe fundul unei tavi cu pereti detasabili si presam (diametru 25 cm).

Omogenizam crema de branza cu zaharul pudra.Separat mixam frisca pana cand sta teapana. Omogenizam cu o spatula de silicon frisca in crema de branza. Gelatina (care a stat 10 minute in apa rece) se adauga in laptele fierbinte (acesta nu trebuie sa fiarba).

Lasam un minut sa se racoreasca, apoi adaugam treptat si incorporam in crema de branza.Adaugam crema de branza peste blatul de biscuiti.
Nivelam si dam la frigider pentru minin 4 ore. Apoi facem jeleu de capsuni: Mixam capsunile impreuna cu zaharul, apoi punem pe foc si lasam pana se dizolva zaharul. Separat lasam gelatina la inmuiat in apa rece pentru 10 minute. Luam de pe foc capsunile, lasam deoparte 1 minut , apoi adaugam gelatina.

Amestecul obtinut il turnam peste cheesecake.
Lasam la frigider minim 2 ore (de preferat peste noapte ), apoi servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "CHEESECAKE CU JELEU DE CAPSUNI" nu uita sa-i faci un review.