Chec umed cu branza si afine

de simona72 in Prajituri, 4 Mai 2015 | 11374 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 5 oua mici de tara
  • 1 praf de sare
  • 8 linguri zahar brut
  • 1 plic esenta vanilie bourbon Finesse
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 200 gr branza dulce de vaci
  • 250 gr faina
  • 1 plic praf de copt
  • 200 gr afine(congelate am folosit eu)
  • 1-2 linguri zahar brut pentru deasupra
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec umed cu branza si afine:

Ouale intregi, se mixeaza impreuna cu praful de sare si zaharul brut pana se deschide la culoare si devine ca o crema. Se adauga esenta de vanilie si treptat uleiul, ca la maioneza. Branza o zdrobim cu furculita, iar faina o amestecam cu praful de copt.

Adaugam treptat branza peste ouale mixate, amestecam usor cu o spatula sau mixam la viteza mica pana incorporam toata branza.

Adaugam treptat faina mixand la viteza foarte mica sau amestecam cu un tel tip para, ideea este sa scoatem cat mai putin aer din compozitie. Adaugam afinele oprind doar cateva sa punem deasupra, pe chec.

Amestecam cu o spatula in aluatul de chec cu afine, punem aluatul intr-o forma de chec tapetata cu ulei si faina, deasupra punem afinele oprite si putin zahar brut pentru a forma o crusta deasupra. Dam tava la cuptorul incins la 160 grade pentru 45-50 minute.

Lasati sa se racesaca, portionati si serviti. Sa va fie de folos!!

TIPS-URI

1

coaceti checul la temperatura medie inspre mica pentru a se coace bine si in interior si a capata o crusta frumoasa deasupra

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec umed cu branza si afine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec cu ghimbir