Imi place foarte tare sa improvizez deserturi cu ce am la indemana prin casa,si atunci cand ideea din mintea mea pare realizabila si cu gust,atunci ajunge repede dintr-un simplu gand la realitate.Asa a aparut si ideea acestui chec,pe care mi l-am imaginat cu ce aveam la indemana,iar migdalele prajite pot spune ca sunt vedeta preparatului,pentru ca au o aroma deosebita pe care nu as inlocui-o cu nimic :)
INGREDIENTE
- Am folosit pentru 2 checuri:
- 10 oua
- 10 linguri zahar
- 10 linguri ulei
- 11 linguri faina
- 1 pliculet praf de copt
- 150 gr ciocolata
- 150 gr fulgi de migdale
- esenta vanilie
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu migdale prajite si ciocolata:
Migdalele le-am prajit putin intr-o tigaie fara ulei,la foc mic pana cand s-au rumenit usor,ciocolata am taiat-o bucatele mici.Am separat galbenusurile de albusuri,albusul l-am batut spuma cu un praf de sare,cand spuma a fost batuta bine am adaugat peste ea 10 linguri de zahar si am mai mixat pana cand zaharul s-a topit.
Galbenusurile le-am amestecat cu uleiul,adaugat treptat ca si la o maioneza,am adaugat apoi esenta de vanilie si apoi am incorporat usor galbenusurile cu uleiul peste spuma de albus,amestecand usor cu o spatula.Odata omogenizat amestecul de galbenusuri cu albusuri,am adaugat pe rand cele 11 linguri de faina si praful de copt,amestecand usor dupa fiecare lingura,am adaugat migdalele prajite si am omogenizat bine totul.
Am pus aluatul astfel obtinut in 2 tavi de chec,cate un strat de aluat,apoi ciocolata maruntita,iarasi aluat si deasupra ciocolata.Am dat tavile la cuptor pana cand s-au copt frumos si cand au trecut testul cu scobitoarea,le-am scos si le-am lasat la racit.
Simplu si gustos!
Pofta mare!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1118 puncte
1000 puncte
182 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
