Chec bicolor

Facand in cuptorul de paine... nu am prea putut "seta" temperatura :)) dar 180C e de ajuns.

Tapetam cu ulei si faina o tava de chec (a mea era de cca 30cm lungime).

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si mixam in continuare pana ce compozitia capata luciu si se tine de tel. Galbenusurile se adauga pe rand, amestecand bine dupa fiecare, apoi punem si esenta de vanilie si coaja de lamaie.

Topim untul, adaugam apoi laptele si cacaoa, iar la final lingura de zahar.

Faina si praful de copt se cern, apoi se adauga in ploaie peste compozitia de oua. Din aceasta cantitate, o treime se muta in alt vas si se incorporeaza amestecul de cacao.

In tava turnam compozitia fara cacao, presaram stafidele, apoi o turnam pe cea cu cacao (putem sa aranjam cum vrem; continuu, din loc in loc etc.)

Presaram nuca maruntita si tinem tava in cuptor pana cand checul crescut trece testul scobitorii.