O reteta care imi aduce aminte de copilarie.
Se pune orezul la fiert in apa atat cat sa il acopere. Dupa ce orezul a fiert si a absorbit toata apa, se ia de pe foc.
Laptele se pune la fiert cu zaharul. Dupa ce da in clocot, se adauga orezul fiert si se lasa la foc mic. Cand este aproape gata se adauga vanilia.
Se scoate la racit in castronase. Se serveste cald sau rece, ornat cu scortisoara sau cu cacao.
1
Foloseste aceeasi cana ca sa masori toate ingredientele.
2
Stii ca orezul cu lapte e gata cand laptele s-a ingrosat putin, iar bobul de orez e moale (atentie: nu sfarmicios!)
3
Laptele se intareste abia cand s-a racit.
4
Se poate servi si cu dulceata sau gem.