Cartofi cu smantana si marar o mancare economica, gustoasa si usoara

de RODIMUR in Mancaruri de legume, 24 Iun 2017 | 19150 vizualizari

 

Cartofi cu smantana si marar o mancare economica, gustoasa si usoara
O mâncare economică, gustoasă, ușoară (și ușor de preparat) pentru cei cărora nu le plac mâncărurile grele și consistente, dar și pentru copiii care vor mâncăruri moi, cu sos.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Cartofi cu smantana si marar o mancare economica, gustoasa si usoara
  • 6 cartofi medii, ca mărime
  • 4-5 linguri încărcate cu smântână groasă
  • 1 ceapă
  • ulei pentru prăjit ceapa
  • 2 căței mari de usturoi
  • 1 lingură de făină albă
  • sare
  • piper
  • 1/2 linguriță Vegeta
  • 1 legătură de mărar
  • apă
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi cu smantana si marar o mancare economica, gustoasa si usoara:

Cum se prepara Cartofi cu smantana si marar o mancare economica, gustoasa si usoara

Se curăță, se spală bine și se taie cartofii în forma dorită.

Ceapa se curăță, se spală, se șterge cu un prosop de hârtie și se călește ușor, până se înmoaie, la foc mic.

Usturoiul se curăță, se spală și se taie mărunt.

Mărarul se alege, se spală, se zvântă și se taie mărunt.

Se pun cartofii tăiați și usturoiul feliat peste ceapa călită, se toarnă peste ei apă, cât să-i depășească cu 1,5-2 cm și se lasă cratița să fiarbă înăbușit, la foc mic.

Între timp, se amestecă smântâna cu făina și condimentele, având grijă să nu se formeze cocoloașe, după care se subțiază cu 1/2 pahar de apă.

Când  cartofii sunt aproape fierți, se toarnă sosul din smântână peste ei și se mai lasă să fiarbă câteva clocote, având grijă să nu se prindă mâncarea de fundul cratiței. După câteva minute, se oprește focul de la aragaz, se presară mărarul tăiat peste mâncare, se amestecă și apoi se acoperă cratița cu un capac pentru un sfert de oră. După acest interval de timp, se pot servi. Cine vrea, poate să mănânce cu paine de casa sau mamaliguta. Recomandam si salata de cartofi.

 

TIPS-URI

1

Alegeți cartofi roșii, care nu se sfarmă când sunt gătiți.

2

Aveți grijă să nu ardeți ceapa. Trebuie doar să se înmoaie puțin, să devină transparentă.

3

Cine nu vrea să prăjească ceapa, o poate pune crudă la fiert, dar ceapa călită puțin și usturoiul dau un gust foarte bun acestui fel de mâncare.

4

Nu puneți multă apă la fiert, ca să nu trebuiască să fierbeți prea mult cartofii (care s-ar putea sfărma) pentru a scădea apa.

5

Dacă apa a scăzut prea mult și cartofii nu sunt încă fierți, mai completați cu puțină apă.

6

După ce puneți sosul de smântână, nu mai lăsați mâncarea pe foc decât 3-4 minute, ca să nu se prindă de fundul cratiței.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi cu smantana si marar o mancare economica, gustoasa si usoara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

RODIMUR 1

18.12.2019, 23:20

Mulțumesc frumos, Christyan...

RODIMUR 1

18.12.2019, 23:21

Vă mulțumesc frumos, doamna Rely!

mihaelar63 1

02.02.2021, 17:46

Ce gustosi !!! Asa facem noi tocanita de cartofi noi !!! Mai putin usturoiul

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de ciuperci cu maioneză - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 19.12 la 09:41

Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată

pe 19.12 la 09:30

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

pe 18.12 la 09:53

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Piept de pui cu legume caramelizate, in sos de soia