Carnati condimentati

Se toaca carnea sau o cumparam deja tocata, se pune intr-un castron se condimentează cu usturoi, boia, cimbru, sare si piper, cine doreste putin ardei iute, daca vreti picanti.

Nu condimentam din prima cu o anumita cantitate, pe parcurs ce amestecam compozitia, potrivim de gust.

Putina apa minerală ajuta sa fie aluatul mai pufos..

Matele sa fie spalate curatate, introducem carnea, treptat mai intepam pentru a nu prinde aer, ii legam la capăt.