Budinca de clatite cu ciuperci si curcan

de adnia in Mancaruri cu carne, 5 Ian 2013 | 7839 vizualizari

 

Reteta zilei la mine acasa este aceasta....mai ales ca nu necesita mult timp de preparare, nu e o reteta stricta si nu cade greu la stomac:)

 

INGREDIENTE

  • Asadar, avem nevoie de:
  • 2 oua
  • 1 cescuta lapte
  • putina apa minerala
  • sare, piper, dupa gust
  • 1 ceasca faina
  • 2 linguri ulei
  • cascaval ras
  • 1 lingurita unt
  • 150 gr. carne de curcan fiarta si maruntita bine (eu am pus pulpa, dar merge bine si piept de curcan/pui)
  • 2 ciuperci champinions medii, spalate si maruntite
  • condimente
  • 1 lingura sos de rosii
  • 1 ceapa mica maruntita
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de clatite cu ciuperci si curcan:

Se face banalul aluat de clatite din oua, lapte, apa minerala,1 lingura ulei, faina si un praf de sare. Se coc clatitele (mie mi-au iesit 3). Separat, se face umplutura: intr-o lingura de ulei se caleste ceapa, se adauga, pe rand,carnea, ciupercile, condimentele si sosul de rosii. Se lasa la fiert cca 5 min, apoi se raceste (fiind rece afara, eu l-am scos pe terasa). Se umplu clatitele cu sosul racit, se ruleaza, apoi se taie bucati de cca. 2 degete. Acestea se aseaza intr-un vas de jena uns cu unt cu taietura in sus . Se presara cascaval ras si se da la cuptor 10 min. Se serveste cald. Enjoy!

TIPS-URI

1

Tip: budinca se poate gratina si la microunde. micsorandu-se astfel timpul (cca 3 min)

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de clatite cu ciuperci si curcan" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (12)

adnia 1

05.01.2013, 20:08

a fost ceva usor si rapid...trebuie sa ma orientez si spre astfel de retete, ca timp n-are nimeni, iar stomacul parca nu mai vrea mancaruri elaborate

diaconta 1

05.01.2013, 21:19

si mie-mi place o astfel de mancare

adnia 1

06.01.2013, 09:39

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