Briose ''inecate-n ''glazura

de Constelatialeu in Prajituri, 19 Dec 2014 | 4889 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Chiar nu stiam ce denumire sa le pun,deoarece am vrut sa fac niste ciupercute in forma din aia de pe vremea bunicii,ceva n-a functionat si doar nu eram sa arunc bunatate de compozitie..asa ca din ciupercute le-am transformat,adica le-am copt in diverse forme de silicon,le-am facut baie in glazura si le-am tras niste crema de ciocolata deasupra si ornamente colorate....cam asta-i povestea,nimic nu se pierde totul se recicleaza si transforma....

INGREDIENTE

Aluat
2 oua
1 cana lapte
2 cani zahar
3 sferturi cana cu ulei
4 cani de faina
1 plic amoniac
Glazura
225 g rama butter
200 ml lapte
225 g zahar
50 g cacao
Crema de ciocolata
100 g ciocolata neagra
100 ml frisca hulala
Decor
bombonele colorate

Constelatialeu

Bucataras Suprem

27 imi place 15comentează

1 reteta favorita

Taguri: briose, cupcakes, muffins, retete Prajituri

Portii: 80

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose ''inecate-n ''glazura:

Aluat : Ouale cu zaharul le mixam bine ,adaugam uleiul ca la maioneza,apoi laptele si amoniacul stins cu zeama de lamaie.La final adaugam faina,obtinem un aluat mai moale,il punem in forme cu lingurita.Am folosit diverse forme de briose.Am uns formele,am pus cu lingurita aluat,umplem doar pe jumatate formele,pentru ca ele cresc.Dam formele la cuptorul preincalzit,sunt gata cand incep sa se rumeneasca si se desprind dupa margini.

Glazura :Amestecam zaharul,cacaoa,laptele si le punem la fiert,cand incepe sa se ingroase,tragem de pe foc si adaugam margarina,amestecam pana se topeste margarina.

Crema de ciocolata : Ciocolata maruntita impreuna cu frisca lichida pe foc pana se topeste,avem grija sa nu lasam sa dea in fiert.Lasam la racit.

Trecem briosele prin glazura inca calduta,nu le tinem mult ca sa nu se sfarame,doar cat sa-si traga glazura si-n interior.Deasupra punem crema de ciocolata si presaram decor colorat.

Cam asta-i treaba....

Daca ti-a placut reteta noastra "Briose ''inecate-n ''glazura" nu uita sa-i faci un review.