Brioşe cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe

de diaconta in Mancaruri de post, 28 Mar 2012 | 5159 vizualizari

 

Adică un dulce buuuuuuuun pentru o zi de post,sau orice altă zi.Pozele nu sunt prea reuşite,sper ca veţi fi indulgenţi de data aceasta.

 

INGREDIENTE

  • 400 gr faina
  • 50 ml ulei
  • o lingurita sare
  • o lingura zahar
  • 10 gr drojdie proaspata+o lingurita zahar
  • coaja de lamaie
  • esenta de vanilie
  • dulceata de macese
  • merisoare uscate
  • stafide
  • rom
  • apa calduta
  • zeama de la o lamaie+zahar pudra pentru glazura
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brioşe cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe:

Drojdia se lichefiaza cu o lingurita de zahar,o lingurita de faina si putina apa calduta.Se lasa la dospit.

Faina cernuta cu sarea se pun intr-un bol.Se face o adancitura in mijloc,in care se pune drojdia dospita,aromele si putin ulei.

Framantam un aluat adaugand pe rand apa calduta si uleiul ramas.Trebuie sa obtinem un aluat ferm ,nelipicios dar nu foarte tare.

Acoperim cu un prosop curat si lasam la dospity pana cand isi dubleaza volumul.

Pentru ca nu era foarte cald in casa,eu am incalzit putin cuptorul aragazului,am oprit focul si am pus vasul inauntru.

Stafidele si merisoarele le punem la inmuiat cu putin rom.

Dupa ce aluatul si-a dublat volumul,intindem o foaie dreptunghiulara,cam de un centimetru grosime,ungem foaia cu dulceata de macese si presaram stafidele si merisoarele dupa ce le-am scurs de rom.

Rulam foaia,apoi taiem bucati cam de 4-5 cm.Mie mi-au iesit chiar 12 bucati,exact cate forme are tava de briose.

Cu o foarfeca facem niste crestaturi pe partea care va ramane deasupra,sa creem aspectul de “floare”.In tava de briose,punem hartii pentru muffins(eu am pus si forme de silicon),ungem briosele cu putin ulei in exterior( altfel se vor lipi de hartie)le mai lasam sa creasca in tava aproximativ 30 de minute, apoi le punem in cuptorul preincalzit pentru 40-45 de minute,in functie de cuptor.

Din zahar pudra si zeama de lamaie preparam o glazura si punem peste ele cand le-am scos din cuptor.

Au fost foarte pufoase in interior si cu o crusta usor crocanta la exterior,delicioase langa o cana de ceai intr-o zi de post,sau o cana de laptic ori cafea.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Brioşe cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (50)

RuxyRux 1

01.04.2012, 21:28

Excelente Diuta...si frumoase si gustoase!!! prezentarea e deosebita!

Angelina_Elena 1

19.05.2012, 18:50

minunate si delicioase!

Dorka 1

21.03.2016, 11:33

yammmi buun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de ciuperci cu maioneză - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 19.12 la 09:41

Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată

pe 19.12 la 09:30

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

pe 18.12 la 09:53

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Brioşe negrese cu ciocolată, vişine şi cocos