Briose cu iaurt si sirop de minole

Aluatul de briose: Se amesteca iaurtul si ouale cu zaharul apoi se bat cu mixerul pana se dizolva zaharul complet, se adauga coaja de lamaie, uleiul treptat, faina amestecata cu praful de copt si se mixeaza bine pana se incorporeaza ingredientele bine.

Am facut majoritatea brioselor fara cacao, iar cateva, cred ca 10 briose le-am adaugat cacao in compozitie si le-am facut o glazura de zahar pudra cu aroma de vanilie.

Se toarna aluatul in hartiute de briose cam 2 linguri in fiecare hartie si se coace 20-30 min la 180 grade, pe gratarul din mijloc al cuptorului. Ies in jur de 30 de briose pufoase.

Siropul de minole: Se amesteca zeama de minole cu mierea si se lasa pe foc sa se ingroase amestecand continuu. Se lasa sa se raceasca si se toarna peste briosele reci. Eu am facut cu un pai o gaura in mijlocul fiecarei briose si am turnat sirop si la miljoc.