Briose aperitiv

Galbenusurile,faina,sunca,uleiul,iaurtul,muschiuletul,maslinele,dovlecelul,ardeiul kapia,mararul si piperul(dupa gust)se amesteca bine intr-un castron de marime potrivita.Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in compozitia de mai inainte impreuna cu praful de copt stins in otet.Sare nu am mai pus deoarece muschiuletul(de la Elit)era sarat ocna.Se pune din compozitie in hartii de briose in tava cu forme de briose si se da la cuptorul incalzit,la foc potrivit, pana s-au rumenit deasupra si au trecut testul scobitorii.