In regiunea Piemonte din Italia,bonet este asemenea unei budinci dar eu dupa ce am facut-o pot spune ca este o adevarata prajitura inteligenta,pentru ca se formeaza doua straturi la copt
Se pregateste intr-un bol o crema fina din oua,batute bine cu un praf de sare si zahar; se adauga cacao,lichiorul,laptele,se omogenizeaza bine apoi biscuitii sfaramati nu foarte fin;se rastoarna in forma unsa sau cu hartie de copt,forma in tava cu apa fierbine si se lasa la cuptor 1h
Se serveste doar dupa ce s-a racit bine
1
nu va sfatuiesc sa faceti asa ceva in forma de tort detasabila;eu am facut greseala si mi-a intrat apa in forma
2
de asemenea,nu va sfatuiesc sa adaugati alt fel de biscuiti pentru ca acesti amaretti chiar daca sunt amestecati in lichid,raman tot crocanti deasupra prajiturii,dupa cum se observa in poza