- Pentru biscuiti:
- o jumatate de cana fulgi nuca de cocos;
- o jumatate de cana zahar;
- un lime (coaja + suc + pulpa)
- 2 cani faina;
- 100 g unt rece.
Pentru glazura:
- 1 cana zahar pudra;
- 1 lime (coaja + suc + pulpa).
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti cu lime:
- Se razuieste limeta, apoi se scoate sucul cu tot cu pulpa.
- Se amesteca fulgii de cocos cu zaharul, coaja, sucul si pulpa de limeta.
- Se adauga faina, se amesteca bine, apoi se pune treptat untul (taiat in bucatele mai mici)si se framanta un aluat. Daca aluatul este prea subtire, se mai adauga putina faina.
- Aluatul rezultat se pune intr-o folie la frigider, o ora.
- Inainte sa se scoata aluatul din frigider, se da drumul la cuptor, pentru a se incalzi.
- Se formeaza bilute mici din aluat, apoi se turtesc si se pun intr-o tava cu hartie de copt.
- Se lasa in cuptor 30-35 min, apoi se scot si se lasa la racit.
- Intre timp, se pregateste glazura.
- Se amesteca zaharul pudra cu sucul, pulpa si coaja de lime, apoi se unge fiecare biscuite cu glazura rezultata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Biscuiti cu lime" nu uita sa-i faci un review.