Baclava

de MotanLaOale in Prajituri, 7 Apr 2016 | 6124 vizualizari

 

Este o minunatie de prajitura.

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi placinta
  • 500g nuci
  • 200g unt 82% grasime
  • 300g zahar
  • 100g miere
  • 1 lamaie
  • 2 linguri scortisoara
  • 1 lingura nucsoara
  • 500ml apa
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baclava:

Foile se lasa la dezghetat.

Nuca se prajeste putin, se sufla de coji si se lasa la racit.

Rece se macina, fin sau mai mare, si se amesteca cu scortisoara si nucsoara. Eu am macinat-o fin din cauza de mafturosi.

Eu am avut 12 foi in pachet si am zis sa fac 5 straturi impartind foile asa: 3, 2 ,2, 2, 3 si impartind nuca in 4.

Untul se topeste si se lasa la racit.

Se ia o tava de marimea foilor si se unge cu unt topit cu o pensula.

Se ia prima foaie si se pune in tava.

Se unge cu unt si se pune a doua foaie si apoi a treia foaie unsa cu unt.

Se presara un strat de nuca si se niveleaza.

Peste nuca se pune o foaie, se unge cu unt, se pune a doua foaie si se unge cu unt.

Se presara un strat de nuca si se niveleaza.

Se continua cu cate doua foi unse cu unt si stratul de nuca.

Deasupra se pun trei foi unse cu unt.

Cu un cutit ascutit se taie patrate, portionand toata tava.

Se unge bine cu unt si se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 35-40 minute.

Se pune apa pe foc, se adauga zaharul si se fierbe pana devine un sirop.

Se lasa la racit 15-20 minute si se adauga mierea si zeama de la o lamaie.

Cand este rumenita frumos se scoate tava din cuptor si se toarna tot siropul in tava uniform pe toata suprafata.

Se lasa la racit si siropul sa fie tras de prajitura.

Se taie rece si se poate orna cu fistic sau nuca.

Pofta Buna!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Baclava" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Baclava