Aripioarele se curată si li se taie vârfurile ,fiecare aripioară se taie in doua . Se prepara sosul ( piper , chili , praful de usturoi , sarea , mierea , sucul de mere , bulionul ardeiul iute tocat ) intr-un castron apoi se dau aripioarele prin sosul obținut si se lasă la rece peste noapte . Apoi se prăjesc intr-o tigaie cu ulei încins .
1
Condimentele se pun in funcție de gust in cantități mai mari sau mai mici .
2
Fiind destul de picant am folosit mănuși la amestecarea aripioarelor .