Ardei in sos dulce acrisor

de Adele in Mancaruri de legume, 28 Ian 2021 | 2597 vizualizari

 

Ador ardeii coptii si mai ales in combinatia cu sos.

 

INGREDIENTE

  • 5 bucai de ardei.
  • 4 linguri cu ulei de masline.
  • piper boabe.
  • foi de dafin.
  • 20 ml otet de vin alb.
  • 1 lingura zahar.
  • 180 gr masline verzi (puteti folosi si negre) .
  • 1 catel de usturoi.
  • 1 lingurita de mustar dulce.
  • 100 ml suc de rosii,
  • 1 lingura de concentrat de rosii. (sau bulion)
  • sare.
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei in sos dulce acrisor:

Se pun ardeii spalati si uscati bine intr-o tava cu hartie de copt, la cuptor la 200 de grade C, pentru aproximativ 30 minute. Se lasa 5/6 minute in cuptor sa se formeze abur ,cu usa deschisa ,se scot se curata de samburi si coaja se clatesc si se taie fasii.

Se pune pe foc o tigaie destul de adanca.uleiuil de masline incins si usturoiul intreg sau taiat ,dupa preferinta,se adauga ardeii ,zaharul ,piperul boabe si dafinul ,se pune otetul si se lasa la foc mare pana se evapora ,dupa care se adauga sosul de rosii,mustarul si pasta de rosii ,maslinele ,se potriveste de sare ,se acopera cu un capac se da la doc mic pana cand se formeaza sosul.

Se servesc atat calzi cat si reci  ca o garnitura pentru felul doi sau salate de iarna.

Sa aveti pofta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei in sos dulce acrisor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei copti