Aperitiv waffle cu cascaval si ceapa verde

Topești untul.
Bați ouăle, adaugi iaurtul și omogenizezi. Adaugi untul topit și răcorit peste amestecul de ouă, amestecând încontinuu. 
Adaugi făina cernută cu praful de copt și amesteci până obții un aluat gros. În funcție de cât de lichid este iaurtul, e posibil să fie nevoie de mai multă sau mai puțină făină.

Adaugi cașcavalul ras și ceapa tocată rondele și omogenizezi.
Încălzești aparatul de waffe. Torni câte 3 linguri de aluat în fiecare placă. Închizi aparatul și coci waffele până când se rumenesc frumos.