Aperitiv de legume cu cascaval

 Se fierb cartofii si morcovii in coaja aproximativ 35-40 minute in apa cu sare.

Se strecoara legumele fierte de apa si se lasa sa se raceasca.

Se curata de coaja legumele si se toaca in cubulete mici.

Cartofii se amesteca cu morcovii si cu cascavalul ras, sare, piper si ierburi de provence dupa gust.

Se decoreaza cu castravetii murati, maslinele verzi,1 morcov si 1 cartof.

Sursa: Patricia Iordache