Acordeoane

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie felii, dar nu de tot, pana jos. Se aseaza pe o folie de aluminiu suficient de mare sa se poate impacheta apoi cartoful in ea. Printre feliile de cartof se aseaza alternativ, o feliuta de sunca sau muschi, o felie de ciuperca si o felie de ardei gras. Se sareaza si pipereaza cartoful. Se aseaza desupra cateva feliute subtiri de unt si o felie de cascaval. Se impacheteaza in folia de aluminiu si se pun intr-o tava. Se lasa la cuptor pana se inmoaie cartoful, apoi se da la o parte staniolul si se lasa sa se rumeneasca putin deasupra. Se servesc calzi, cu cascaval ras si smantana.